ALTUMNEWS.Com, BANDARLAMPUNG — Panitia sudah mempersiapkan Tahbisan Uskup Tanjungkarang sejak tahun lalu. Koordinator Seksi Konsumsi menjadi salah satu tim yang paling sibuk. Mereka mulai bekerja beberapa bulan sebelum hari H.
Rangkaian Tahbisan Uskup Tanjungkarang berlangsung pada Minggu-Senin, 30 April-1 Mei 2023. Untuk melayani para tamu, Seksi Konsumsi menggandeng sejumlah katering dan relawan di Bandar Lampung.
Para tamu datang dari berbagai paroki di Keuskupan Tanjungkarang. Selain itu, tamu juga datang dari berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, lebih dari 30 uskup dari berbagai keuskupan di Indonesia mengonfirmasi kehadiran mereka.
Siapkan 1.500 Porsi Makanan
“Kami menyediakan lebih dari 1.500 porsi makanan pada 1 Mei 2023, saat tahbisan uskup. Selain itu, kami juga menyediakan lebih dari 600 porsi makanan untuk ibadat Vesper sebelum hari H. Kami juga menyiapkan makanan tambahan. Jumlah itu belum termasuk konsumsi untuk panitia,” terang Ignatia Murtiasdewi, koordinator seksi acara.
Untuk jamuan makan siang dan malam, panitia menggandeng beberapa katering. Mereka antara lain Ratu, Suseno, Sepiring, Sari Rasa, Sei Sapi, dan Hajah Farida.
Selain itu, sejumlah donatur turut membantu menyediakan katering. Mereka ikut mendukung rangkaian tahbisan yang menjadi momen penting bagi Keuskupan Tanjungkarang.
Panitia membatasi jumlah tamu. Namun, jumlahnya tetap mencapai sekitar 1.500 orang. Karena itu, Seksi Konsumsi bekerja bersama para relawan untuk melayani seluruh tamu.
Tim inti Seksi Konsumsi berjumlah 18 orang. Selain itu, mereka mendapat dukungan dari 60 anggota tim tatalaksana.
Suster HK Siapkan Konsumsi Vesper
“Untuk Minggu, usai ibadat Vesper, para suster HK memasak menu. Kami menyiapkan sekitar 600 porsi bersama Krida Wisata dan relawan lainnya,” ujar Murti.
Menurut Murti, tugas tersebut membutuhkan kerja keras. Sebagian orang mungkin menganggap Seksi Konsumsi sebagai bagian kecil dalam sebuah acara. Namun, tim konsumsi memiliki peran penting dalam menjaga kelancaran seluruh kegiatan.
Karena itu, tim memastikan seluruh tamu mendapat pelayanan dengan baik.
“Saya bersyukur bisa mengambil bagian dalam hari besar ini. Kami bisa melayani para tamu. Tentu saja, kami berharap seluruh rangkaian berjalan baik. Semoga Tuhan menyempurnakan apa yang kami kerjakan,” tandasnya.
Gandeng Katering untuk Jaga Kualitas
Tantangan terbesar juga muncul dari kesiapan tim. Mereka ingin memberikan pelayanan terbaik bagi para tamu dan seluruh pihak yang terlibat.
Untuk mengantisipasi kendala, Seksi Konsumsi membuat nota kesepahaman atau MoU dengan seluruh katering. Melalui kerja sama tersebut, panitia meminta katering menyediakan makanan yang segar dan sehat bagi para tamu.
Sementara itu, Sr. Raynalda HK memimpin persiapan konsumsi setelah ibadat Vesper. Ia menyambut gembira tugas tersebut.
“Yang memasak para suster. Kami sudah menyiapkan beberapa menu dengan bantuan suster-suster, karyawan, dan beberapa orang lainnya,” ujar Sr. Raynalda HK. *** (DYN)
